Konavoski dvori ponovno su otvoreni. Postali su prvi hrvatski ekološki održiv restoran
Konavoski dvori najvažniji su restoran dubrovačke okolice. Osnovni su 1968. godine a njihov vlasnik Mato Đurović, čovjek koji je stvorio legendarnu dubrovačku Nautiku, prije nekoliko je godina odlučio napraviti novi strateški iskorak na dubrovačkoj restoranskoj sceni. Nakon temeljitog preuređenja i prilagodbe koncepta, projekta vrijednog više od 5 milijuna kuna, Konavoski dvori 1. srpnja ponovno su se otvorili kao prvi hrvatski eko-zeleni restoran.
adsense_content_v3
Na lokaciji zaštićenoj kao kulturno dobro, dio kulturne i prirodne baštine Konavala, Konavoski dvori koriste samo organske namirnice, koriste obnovljive energetske izvore, ekološku mobilnu opremu, sustav efikasnog korištenja vode i smanjenja otpada. Restoran je u preuređenju dobio novu ekološku ovojnicu, solarne kolektore i poseban sustav grijanja, hlađenja i rasvjete. Veći dio novca za prelazak na održiviji sistem rada, 3,6 milijuna kuna, Konavoski dvori dobili su iz EU fondova, a projekt će se završiti postavljanjem pristupa za slabije pokretne osobe i punionice za električne automobile.
